From Sicily To Samui - Wednesday
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Capesante Alla Griglia Su Finocchio – Riduzione D’ Arancia
Grilled Sea Scallops on Fennel-Orange Salad, Orange Ginger Reduction
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Spaghetti “Caponata”
Al Dente Spaghetti “Caponata”
Slow-Braised Eggplant, Onion, Zucchini and Sun-Ripened Tomato
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Bistecca Di Manzo Alla "Rossini"
Beef Steak “Rossini”
Pan-Fried Foie Gras, Green Asparagus
Marsala Wine Reduction
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Semifreddo Al Pistacchio E Biscotti Al Cioccolato
Pistachio Parfait and Chocolate Biscotti
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Cae Macchiato-Praline
Espresso with Milk
Praline